薫製器１号は、100均野オイルポットでしたが、若干小型過ぎた感があったので、今回はサイズアップしてみました。

これが、１号器です。


サイズアップとい云っても、極力小型化を目指した結果、本体は蚊取り線香の缶になりました。

こちらも、全てのパーツが缶の中に納まります。

缶の蓋を多少改良しました。

熱源は、100均の固形燃料。

飴の缶を加工したストーブ。缶の裏には木の板を張り付けて、鍋敷きとしました。
また、缶の底には蚊取り線香の蓋の裏についていた「石綿」を敷きました。

これにより、下が焦げることもありません!!


目玉クリップを装着して、五徳の効果を期待しました。

飴玉の缶の蓋は、チップの皿にします。

フックは、針金ハンガーを加工しました。

本日の試運転の食材は、豚のばら肉でベーコンをつくります。それから、定番のゆで卵に6Pチーズ。

豚のばら肉は、塩を擦り込んで一晩冷蔵庫に置いてから、１時間塩抜きをした後乾燥します。結構手間がかかる！

ゆで卵も一晩醤油に漬けました。

全部の食材を一度に出来なかったので、２回に分けて燻します。

ゆで卵をセットアップ!!

チーズのセットアップ!!

肉のセットアップ!!

チーズの完成形

肉の完成形
試食したら、一番手間がかからなかったチーズが一番🧀美味しかった⁉︎  
続いて、玉子の順でした。

もしかしたら、余計なことしないで、そのまま食べるのが一番美味しいのかも⁈

シンプルイズベスト❗️